CAROLINAS (o bombas de chocolate)

 





INGREDIENTES

2 huevos

4 cucharadas de batido de reemplazo de comida (utilicé el sabor Vainilla de Herbalife);

4 cucharadas de leche de soja en polvo ( Mezcla de Bebida de Proteína de Vainilla de Herbalife);

1 cucharadas psyllium;

1 cucharadas con levadura;

1 cucharadas de agua;

30 g de chocolate con cacao al 70%;

Mantequilla e a temperatura ambiente solo para engrasar tus manos para llenar las Carolinas.

UTENSILIOS: Papel de hornear o silpat (tapete de silicona) para hornear.

 

MODO DE PREPARO

Precalentar el horno a 180 °;

En un bol colocar los huevos y batir ligeramente;

Agrega el batido, la leche de soja, el psyllium, el agua y mezcla hasta obtener una masa homogénea;

Agrega la levadura y vuelve a mezclar;

Engrase su mano con un poco de mantequilla y haga 10 bolitas;

Coloque las bolas en el papel pergamino / silpat y hornee a 180 grados durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén doradas;

Retirar del horno y dejar reposar;

En una cacerola con agua al fondo derretir el chocolate a baño maría, (también se puede derretir el chocolate en el microondas);

Atención aquí: si te vas a derretir en un baño de agua, el agua no debe hervir y el fondo del bol no debe tocar el agua.

Sumerja la parte superior de las Carolinas frías en el chocolate;

Puedes comerlo en el acto o llevarlo a la nevera para congelar y endurecer el chocolate.

 

PRODUCIR

¡Sé que querrás comer toda la receta jajaja! Pero el juicio aquí. Parte del proceso de transformación del cuerpo es aprender a comer en las cantidades que nuestro cuerpo necesita.

Esta receta rinde 2 comidas principales (5 unidades) de 314 kcal y 22 g de proteína. Esta cantidad de kcal ya es 60 kcal más que nuestra comida tradicional de suplementación con STI, por lo que no debes hacer esta receta todos los días. Ahorre para ocasiones especiales como fines de semana o fiestas.

Esta receta rinde 4 snacks de 157kcal y 11g de proteína (2 unidades y media). Puedes comer todos los días como snack pero no debes agregar ningún otro ingrediente (ni frutas) porque aquí ya tenemos el límite de calorías necesarias para un snack.

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INGREDIENTES PARA LA MASA 30 g de harina de almendras; 20g de leche de soja en polvo (Protein Drink Mix, también conocida como vainilla PDM de Herbalife); 25 g de mantequilla ghee fría; 1 cucharada sopera de xilitol; 1 cucharada sopera de huevo (en realidad es un poquito).   PARA EL LLENADO 6 g de gelatina en polvo sin sabor (equivalente a media bolsa); 200 ml de agua caliente; 5 cucharas medidora de batido de reemplazo de comida (yo usé Vainilla de Herbalife); 1 cuchara de café con esencia de vainilla; 1 cuchara de xilitol. UTENSILIOS  : Para esta receta utilicé 4 formas pequeñas de falso fondo de 8 cm de diámetro, pero puedes usar una única forma de falso fondo de 22 cm de diámetro.   MODO DE PREPAR Precalentar el horno a 180 °; Mezclar la harina de almendras, la mantequilla, la leche de soja en polvo, el xilitol hasta formar una harina espesa; Agrega la cucharada de clara de huevo y mezcla hasta que puedas dar forma a la masa; Coloque la masa en un frasco tapado (o sim...
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